Con el comienzo del verano, cada vez más empresas se van de vacaciones a un río, un lago o simplemente a la naturaleza. Además, muchas familias tienen la tradición de reunirse en días festivos, que a menudo van acompañadas de la preparación de una barbacoa y otros platos a la parrilla y al fuego. Los siguientes son ejemplos de algunos de ellos.
10. Rollo de dieta de pan de pita y aguacate
Los aguacates de hoy se pueden comprar en cualquier supermercado a un precio asequible. Además, esta fruta, que se asemeja a una forma de pera, es muy saludable y rica en vitaminas y minerales. Se utiliza para la preparación de diversas ensaladas y aperitivos. Con menos frecuencia hacen un relleno para rollos a partir de él:
- lavash ronda 2 piezas;
- aguacate fresco 1 pc;
- queso feta ligeramente salado 250 g;
- eneldo 100 g;
- aceite de oliva.
Primero debes cortar las verduras y mezclarlas con queso feta. Pon el plato a un lado y comienza a preparar el aguacate. Lo lavamos con agua corriente y lo cortamos por la mitad, sacamos un hueso. Ahora, con una cuchara, amase la pulpa dentro de la fruta. Extendemos dos pan pita sobre la mesa con una superposición y untamos el relleno con queso feta con eneldo. Extienda una capa de pulpa de aguacate en la parte superior. Espolvorea con aceite de oliva y forma un rollo apretado.
9. patatas al ajo
La papa es quizás uno de los productos más populares en nuestra área. Con él cocinamos el primero, el segundo, y podemos preparar una merienda sin ningún problema. Platos que las azafatas preparan para un viaje a la naturaleza. Uno de los platos de papa simples y rápidos es su preparación con aderezo aromático de ajo. Para ella debes tomar:
- papas grandes 5-7 piezas;
- crema agria 30 g;
- eneldo fresco 50 g;
- ajo 2-3 dientes;
- queso duro (a su discreción).
Lave bien las papas y cocine hasta que estén tiernas. Luego drene el líquido y espere hasta que las frutas se hayan enfriado. En un plato hondo, mezcle la crema agria y el ajo picado. Lavamos el eneldo y lo picamos finamente, lo agregamos al aderezo. Cortamos cada papa por la mitad y la unimos con la mezcla resultante. A 180 grados, hornee el plato durante 10 minutos. Luego espolvoree con queso rallado y vuelva a colocarlo durante otros 5 minutos.
8. Quesadilla de pollo
Quesadilla es un plato tradicional en México. Se basa en tortillas hechas de harina de maíz o trigo. Nuestras azafatas a menudo usan pollo como relleno. Esta opción es la más simple y, al mismo tiempo, el plato resulta muy sabroso y fragante. Para prepararlo, debe tomar los siguientes ingredientes:
- tortilla 2 piezas;
- pechuga de pollo entera;
- pimiento 1 pc;
- crema agria 150 g;
- queso duro 200 g;
- tomate 1 pc;
- aceite de linaza;
- sal yodada;
- pimienta negro.
En una sartén, caliente el aceite de linaza y fríe el pollo sobre él, cortado en trozos pequeños. Agregue la carne y la pimienta al gusto. Lavamos el pimiento y el tomate con agua corriente y los cortamos en cubos. Enviamos vegetales al pollo, guisamos por 5 minutos, agregamos crema agria, cocinamos por otros 10 minutos. Luego enviamos el queso duro al relleno y lo retiramos del fuego. Tomamos una sartén limpia, le ponemos una tortilla y untamos el relleno generosamente encima. Cubra con un segundo pastel y hornee a 160 grados 10 minutos.
7. Limonada
Ni una sola "reunión" en la naturaleza puede prescindir de una bebida fría. Muy a menudo, esta es limonada, idealmente, hecha con sus propias manos, para lo cual debe tomar:
- hielo;
- azúcar 150 g;
- agua 500 ml;
- limón promedio 2 pcs.
Lave los limones con agua limpia y colóquelos en una licuadora. Agregue azúcar, agua y bata bien. Ponga cubitos de hielo en vasos y vierta la masa resultante. Beber frío
6. Sandwiches calientes con champiñones
Toda ama de casa sabe cocinar sándwiches. Pero pocos saben que se pueden hacer no solo esparciendo mantequilla sobre el pan y colocando una rebanada de queso encima. Puede cocinar sándwiches calientes muy rápidamente agregando sus comidas favoritas como relleno. En este caso, setas. Entonces, para preparar tal aperitivo necesitamos:
- pan rebanado cuidadosamente 3-4 rebanadas;
- champiñones champiñones 6 piezas;
- sal y pimienta;
- crema agria 30 g;
- ajo 1 diente;
- cualquier queso duro 150 g;
- arco 1 pc;
- aceite de oliva.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír en aceite de oliva hasta que esté suave. Lavar los champiñones, pelarlos (si hay tiempo y ganas, no los limpio) y cortar en rodajas. Enviamos a la sartén a la cebolla. Freír hasta que esté cocido. Luego agregue crema agria a los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos, sal y pimienta. Pelar y picar el ajo, enviarlo a la sartén y apagar el fuego. Sobre el pan rebanado, pon nuestro relleno. Frota el queso con un rallador grueso y espolvorea con él cada pieza. Ponemos en el horno para hornear a 180 grados hasta que el queso se dore.
5. Brochetas de aperitivo frío
Un aperitivo, que generalmente se sirve en brochetas, se llama canapés. Es muy popular para servir un buffet, y cada vez más a menudo lo preparan las azafatas en los picnics. Uno de los bocadillos más simples se prepara de esta manera, tomamos:
- queso duro 250 g
- piña fresca o enlatada 250 g.
- cerdo hervido 250 g
Cortamos los tres ingredientes en aproximadamente las mismas rebanadas y ponemos una brocheta de queso, cerdo hervido y piña en brochetas. Lo ponemos en un plato plano y lo servimos.
4. Lavash a la parrilla
El pan de pita cocinado a la parrilla tiene un aroma inusual y un sabor delicado. Para su preparación, puede usar una variedad de rellenos. Por ejemplo:
- pimiento 1 pc;
- pollo ahumado 300 g;
- queso duro;
- lavash 2 piezas
Pollo cortado en trozos pequeños. La pimienta se retira del núcleo y se corta en cubos. También cortamos el queso en rodajas y mezclamos los tres ingredientes en un plato hondo. Colocamos dos pan pita sobre la mesa y colocamos el relleno de manera uniforme. Lo envolvemos con un rollo y cocinamos a la parrilla hasta que tenga un hermoso color dorado.
3. Forshmak de arenque
Forshmak es un aperitivo en la cocina alemana. La carne picada tradicional está hecha de los siguientes ingredientes:
- huevos duros 3 piezas;
- arenque ligeramente salado 1 pc;
- mantequilla 100 g;
- manzanas verdes 2 piezas;
- arco 1 pc
El arenque debe ser desmontado y liberado de los huesos. Remoje la carcasa del pescado en leche durante medio minuto. Esto es necesario para que no sea demasiado salado. Pele los huevos duros y páselos junto con las manzanas a través de una picadora de carne. Repita lo mismo con pescado, cebolla y mantequilla. Debe pasar los ingredientes a través de una picadora de carne a la hora de comer para que aparezcan piezas pequeñas y no haya gachas homogéneas. Envíe la masa espesa al refrigerador para que se enfríe. Después de 20-30 minutos, colóquelo en un tazón hermoso y agregue pepinos frescos con hierbas.
2. Ensalada picante
Se puede preparar un plato similar en solo 20 minutos, mientras se ahorra mucho tiempo para reunirse con la naturaleza. Para una ensalada picante necesitas los siguientes ingredientes:
- remolachas frescas 1 pc;
- ajo 2-3 dientes;
- sal al gusto;
- aceite de maíz;
- pimiento rojo molido 0.5 cucharadita
Rallar remolachas para zanahorias coreanas. Sal, pimienta y exprime el ajo. Espolvorea con aceite de maíz y refrigera por 15 minutos para que la ensalada se infunda y se sature con el aroma de las especias.
1. Grasa en la marinada
Uno de los bocadillos más simples y deliciosos en cada mesa es la manteca de cerdo. También es conveniente llevarlo a la naturaleza. Puedes hacer manteca en la marinada tomando:
- grasa 1 kg;
- agua hervida fría 1l;
- guisantes de pimienta 5-6 piezas;
- sal 5-6 cucharadas soperas;
- 4-5 dientes de ajo;
- hoja de laurel 3-4 piezas
Ponemos agua en el fuego y dejamos que hierva. Apague el fuego, agregue sal, pimienta, lavrushka. Ponemos todo el ajo. Cortar la grasa en trozos pequeños y colocar en una marinada fría. Ponemos un plato encima y una jarra de litro de agua encima. Ponemos en un lugar oscuro y fresco durante dos días. Mantenga esta grasa en el refrigerador.