Se acerca una gran fiesta para todos los ortodoxos: la Santa Resurrección de Cristo o la Pascua. En este día, la Cuaresma termina y varios platos aparecen en las mesas. Uno de los platos tradicionales de Pascua es el pastel de Pascua. Después de todo, todos saben lo rápido que quieren morder pasteles mágicos, que están especialmente preparados y se sirven solo una vez al año. Y hoy hemos encontrado para ti las mejores recetas para pasteles de Pascua. Estamos seguros de que cada uno de ustedes, queridos lectores, encontrará una receta de pastel festivo a su gusto.
10. Pastel de Pascua "Temprano" en leche
Comencemos con la receta más simple y sencilla, según la cual puede preparar rápidamente un pastel de Pascua (que, en principio, se deduce del nombre). Para hornear el pastel de Pascua, solo necesitamos 7 ingredientes, que incluyen harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche, pasas y una pizca de levadura. Como regla general, en cualquier anfitriona todos estos productos están disponibles de manera continua, excepto que un puñado de pasas deberán comprarse por separado. El proceso de cocción no dura más de una hora. Entonces, si tienes un mínimo de tiempo libre y hay muchas personas que quieren probar el pastel de Pascua en la casa, entonces esta receta funcionará bien.
9. La receta "Monástica"
La siguiente receta será un poco más difícil de ejecutar, sin embargo, todo está disponible para el chef de cualquier nivel y tampoco consume mucho tiempo. La lista de ingredientes en este caso se está expandiendo: se agrega un poco de agua tibia, fruta confitada y especias en forma de canela y cardamomo. La mejor manera de cocinar es si dejas la masa amasada durante la noche. Al mismo tiempo, la base de nuestro pastel de Pascua se volverá magnífica, y por la mañana le tomará muy poco tiempo extender la masa y organizarla en formas. Kulich de acuerdo con esta receta no está cubierto con esmalte, por lo que parece que realmente está horneado en un monasterio real. Sin embargo, si lo desea, la cocción se puede decorar a su gusto.
8. pastel de chocolate
El pastel hecho de acuerdo con esta receta definitivamente será inusual. En primer lugar, el pastel de chocolate es radicalmente diferente de los "colegas" en cuanto al color de la masa (se vuelve más oscura) y al sabor. En segundo lugar, para cocinar puede usar tanto un horno convencional como una máquina de pan. Este último, por cierto, hará todo por usted también: solo necesita colocar los productos en una secuencia determinada. En este caso, las nueces, la canela, el cacao en polvo y también el chocolate en sí se agregan a los ingredientes que constituyen la base de la masa para el pastel de Pascua (chocolate) (lo mejor es la oscuridad). Mientras la máquina para hacer pan funciona, puede preparar glaseado y decoraciones para que el pastel sea presentable.
7. Pastel de Pascua "Siberiano"
En el libro culinario soviético de los años 60, la receta del pastel de Pascua llamado "Siberiano" aparece como un ruso antiguo. Por lo tanto, este método de cocinar la comida de Pascua durante al menos un siglo sin duda. Un conjunto de ingredientes para hornear el pastel de Pascua "Siberiano" es una especie de estándar. De los productos que distinguen esta receta, se puede distinguir el azúcar de vainilla, por lo que el pastel es especialmente aromático. El agradable olor de la masa para hornear con la adición de vainilla lo devolverá al mundo de la infancia, donde su abuela preparó pasteles con cuidado y de todo corazón para cada Pascua. En realidad, el sabor de Siberia también se asemeja a ese mismo pastel de la infancia lejana.
6. Pastel de Pascua en leche al horno
Pero la receta para aquellos que quieren sentir la plenitud del sabor de la repostería de Pascua. ¿Vale la pena hablar sobre el sabor del pastel, que se basa en la leche horneada? De hecho, además de eso, entre los productos para cocinar hay azúcar de vainilla, que le da al horneado un aroma fabuloso. Los creadores de la receta decidieron que un par de cucharadas de brandy no estarían fuera de lugar aquí. Bueno, qué puedo decir: el resultado es un plato muy rico en calorías, pero increíblemente delicioso, digno de unas excelentes vacaciones. Todo el mundo sin falta debe probar al menos una vez ese pastel de Pascua: créame, ¡se olvida instantáneamente de las calorías!
5. Tarta de cuajada
Pero, ¿qué pasa si se adora el requesón en su familia y los negocios obviamente no se limitarán a la Pascua tradicional? Bueno, en tal caso hay una receta especial para el pastel festivo, en la que puedes agregar de forma segura tu ingrediente favorito. Es el requesón en este caso que será la base para la prueba. También necesitará una lista estándar de productos, que incluye harina, mantequilla, azúcar y huevos. Agregue pasas y vainillina aromática, tradicional para hornear en Semana Santa. Bueno, para darle un tono especial de sabor, espolvoree un poco de jugo de limón en la masa. Para hacer que nuestro pastel de Pascua sea magnífico, es importante limpiar el requesón con un tamiz antes de cocinarlo.
4. Kulich Kraffin
Una característica de este pastel de Pascua es que Kraffin tiene una configuración en espiral que no es estándar para el horneado de Pascua. Además, este es el único pastel de Pascua (al menos en nuestra lista), donde junto con las pasas de arándanos secos se indican en la receta, debe ser un plato muy inusual. Sin embargo, dejamos el derecho de elección de bayas a merced de la amante, y descubrimos cómo se hace la espiral. Para hacer esto, es necesario extender varias capas de masa, sazonarlas con un relleno de bayas y pétalos de almendras y rizarlas suavemente. Los rollos resultantes deben cortarse a la mitad a lo largo, y luego girar la mitad y, encima, la otra. Ese es todo el secreto sabroso.
3. Pastel de crema pastelera con fruta confitada
Las frutas confitadas son el segundo suplemento de bayas más popular en los pasteles de Pascua. Los agregaremos a la masa si planeamos cocinar productos horneados con crema pastelera de acuerdo con esta receta. Sin embargo, nadie nos prohíbe combinar dulces y pasas en el pastel en la proporción en que el alma lo desee. En términos de la composición de la prueba, prácticamente no hay diferencias con la mayoría de las recetas de hoy, a menos que la levadura se use en vivo. Para darle un sabor adicional durante la cocción, puede agregar cáscara de limón y un par de especias en forma de nuez moscada o cardamomo a la masa. Además, para obtener un sabor sutil, puede rociar unas gotas de brandy.
2. Pastel de pascua con pasas
Sí, en todas partes solo recetas preparadas con ingredientes y proporciones. ¡Y tomémoslo y fantaseemos! Bajo el nombre general "Pastel de Pascua con pasas" nos referimos al hecho de que tenemos una base estándar para la prueba y, de hecho, las pasas. Además, todo lo que tu alma desea. Por ejemplo, puedes condimentar el pastel de Pascua con nueces o semillas. O esconda algunas cuñas de chocolate en la masa antes de ir al horno. Pero, ¿qué pasa si en lugar del glaseado en el pastel terminado, se hacen salpicaduras internas de crema? ¿Quizás agregar ralladura de naranja o coco? De una forma u otra, hay una gran cantidad de opciones de diseño para hornear en Pascua: todo depende de su imaginación y preferencias de sabor.
1. El pastel "real"
Bueno, nuestro pastel de Pascua "rico" y respetable con el nombre correspondiente corona nuestra lista de recetas. La lista de ingredientes aquí es impresionante. Crema, piña confitada, almendras y cardamomo son componentes obligatorios del pastel de Pascua "Royal". Vale la pena señalar que tales pasteles no se preparan rápidamente, y tomará mucho tiempo cocinarlos. La masa ciertamente se amasa a mano, y la ternura y el esplendor del pastel de Pascua terminado depende de la intensidad y la duración de la preparación. Sin embargo, todos los esfuerzos y los esfuerzos se pagarán en la mesa de Pascua, donde el pastel de Pascua del "zar" ocupará merecidamente uno de los lugares principales.